Ømands Gastro Lounge

Danmarks første bacon gastro lounge

Hos ØMANDS i Haderslev kan du opleve en saftig baconburger med sprøde og kække pomfritter samt en ægte baconsmagning, hvor bacon ikke bare er bacon! Til den søde tand er der også hjemmelavet baconis med karamelliseret bacon. Der kommer løbende nye retter til, hvor bacon er hoved ingrediensen. 

Der sættes en stor ære i at fremstille alt fra bunden. De tørsalter, koldrøger og modner deres bacon hos det prisvindende røgeri, som er bacon nørderi på højeste plan. De hakker kød fra fritgående kvier, pisker mayonnaiser fra bunden, sylter agurker og bager helt unikke burgerboller i restauranten. 

Til at stille tørsten tilbyder de sodavand og fadøl fra det lokale bryggeri Fulgsang samt whisky, gin og vine. 

Til den kvalitetsbevidste livsnyder tilbyder de Caviar i skøn forening med bacon, friske trøfler og naturligvis champagne fra Bollinger.